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新婚生活を楽しく幸せに過ごしたい方へ

HOBBY

今夜試して欲しい日本酒に合う”おつまみ”ベスト5

こんばんは。日本酒が大好きな旦那です。 よく嫁とも日本酒を家でも外でも飲むのですが(今も飲んできたのですが)、そんな日本酒が大好きな私たちが考える「日本酒に合うおつまみ」、いわゆる肴を5つご紹介致します! 居酒屋で頼んでもいいですが、簡単な…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!⑨つくりの手法

こんばんは。日本酒大好き旦那です。本日で日本酒のラベルの読み方シリーズもラストになります。 名残惜しいですが、早速日本酒のつくりの手法について見ていきたいと思います。 「つくりの手法」はどの部分? 基本的なつくりの種類 生酒/火入れ酒 生詰/生貯…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!⑧使用酵母

こんにちは。日本酒大好き旦那です。 本日は使用酵母について見ていきたいと思います。 ※ちなみにトップ画は「もやしもん」に出てくる「酵母」のキャラクターです。 酵母の役割とは 酵母は糖からアルコールを生成する 麹がデンプンを「糖」に変える 酵母につ…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!⑦アミノ酸度

こんばんは。日本酒が大好きな旦那です。旦那の日本酒のラベルの読み方講座も第7回目!終盤です。今回は日本酒の甘辛口、濃淡を決めるアミノ酸度について見ていきます。 アミノ酸度とは? 平均値は? アミノ酸=タンパク質 アミノ酸度の高低による味わいの…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!⑥酸度

こんにちは〜日本酒大好きな旦那です。今日は日本酒の甘辛の指標の一つである、「酸度」について見ていきます。 「酸度」とは 酸度の高低は味にどう影響するのか 酸度の数値表を紹介 まとめ 「酸度」とは 酸度とは、日本酒に含まれるコハク酸、リンゴ酸、乳…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!⑤日本酒度

こんにちは。旦那です。今日は旦那の趣味シリーズで、日本酒の「日本酒度」について見ていきます。 日本酒度とは何を表した数値か 計測には日本酒度計を使用 日本酒度計の見方を知ろう アルコール発酵が進んだ度合いとも見て取れる 日本酒度と甘口辛口との関…

リアル脱出ゲーム×ポケモン チャレンジしたので体験談書きます!(ネタバレなし)

はじめましての方は、はじめまして! 嫁のほうです。 さて、タイトルの通りです。 旦那と友人と総勢4人で、リアル脱出ゲーム×ポケモン チャレンジしてきました! その名も「ホウオウの試練からの脱出」! realdgame.jp 本記事では、私たち旦那と嫁の休日を…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!④アルコール度数

おはようございます。旦那です。旦那の趣味シリーズも遂に5回目ですね。 今日は④アルコール度数について見ていきたいと思います。 世界で1番アルコール度数が高いお酒 なぜそんなにアルコール度数が高いのか 世界で最もアルコール度数が高い原酒は 日本酒…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!③精米歩合

こんばんは。本日は③精米歩合について見ていきます。 以前、精米歩合や醸造アルコール添加などによって分類がわかれているというお話をしました。 以下、過去の記事です。こちらもご参照ください。 liferecords.happynewlife.info 精米歩合とは 味わいはどの…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!②原料米

こんにちは、旦那です。 日本酒に使われる米って、普段私たちが食べている米と違うって知ってましたか? 本日は、日本酒造りには欠かせない②原料米について解説していきたいと思います。 日本酒に使われる米って? 良い酒米の条件とは? 代表的な原料米をま…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう!①特定名称酒の分類・原材料名

さて本日は下記の情報について紹介していきたいと思います。 ①特定名称酒の分類・原材料名 特定名称酒とは 分類について ”純米”の有無の違い じゃあ1番旨い特定名称酒は? そもそも旨い日本酒とはどんな味? 例えば純米大吟醸の旨さとは 例えば純米酒の旨さ…

【日本酒】ラベルの読み方を知って、選び方を知ろう! まとめ

こんばんは。日本酒が大好きな旦那です。 日本酒好きとは言いつつも、実はあまり知識がありません。 趣味レベルで知っている程度です笑 そんな僕が、大好きな日本酒をもっと知るために、日本酒のラベルの読み方を自学し、まとめてみたのでぜひ参考にしてみて…

新婚生活の幕開け。共働き夫婦が円満に生活するコツとは?

新婚生活のスタートとは、これまで別々の家庭で育った2人が共に暮らし始め、楽しいことも苦しいことも乗り越えていく長い長い迷路をあることを意味します。 新婚生活、それは夢にまで見ていたハッピーライフの幕開け? 新婚生活、それとも夢に隠れたバッドラ…